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Breaking News: केजरीवाल की बेल याचिका पर हाईकोर्ट में सुनवाई आज

दिग्गज बीजेपी नेता अमित शाह के बाद चंद्रबाबू नायडू आज पीएम मोदी से मिलेंगे। आंध्र के सीएम का ये दूसरा दिल्ली दौरा है। मौसम का मिजाज एक बार फिर बदल चुका है। दिल्ली में तेज धूप की वजह से गर्मी बढ़ी है। हालांकि, मौसम विभाग ने हल्की बारिश की भविष्यवाणी की है। पहाड़ी राज्यों सहित कई राज्यों में झमाझम बरसात के आसार जताए गए हैं। 

मुहर्रम का जुलूस आज, कई राज्यों में सुरक्षा चाकचौबंद
देशभर में आज मुहर्रम का जुलूस निकाला जाएगा। दिल्ली-पटना समेत कई शहरों में सुरक्षा चाक-चौबंद रखी गई है। मुहर्रम के अवसर पर कई राज्यों में सभी स्कूल-कॉलेज बंद रहेंगे। मुहर्रम शिया मुसलमानों के लिए महत्वपूर्ण धार्मिक महत्व रखता है। भारत में 7-8 करोड़ शिया मुस्लिम समुदाय विभिन्न धर्मों के लोगों के साथ-साथ बड़े जुलूसों और ताजिया में हिस्सा लेते हैं।

सीएम केजरीवाल को बेल या जेल? आज हाईकोर्ट में सुनवाई
दिल्ली एक्साइज पॉलिसी केस में मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल की मुश्किलें बढ़ी हुई हैं। उनकी जमानत याचिका पर आज दिल्‍ली हाईकोर्ट में सुनवाई है। ईडी की गिरफ्तारी से जुड़े मनी लॉन्ड्रिंग केस में सुप्रीम कोर्ट उन्‍हें पहले ही राहत प्रदान कर चुका है। अब सीबीआई से जुड़े मामले में बुधवार सुबह साढ़े दस बजे हाईकोर्ट में सुनवाई होगी। मुहर्रम की छुट्टी के मद्देनजर न्‍यायमूर्ति नीना बंसल कृष्णा इस मामले की सुनवाई करेंगी।

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Entertainment News
  • लंच और डिनर का स्वाद बढ़ा देती है पंजाबी स्टाइल की मिस्सी रोटी

    पंजाबी मिस्सी रोटी बनाने के लिए सामग्री
    बेसन – 1 कप
    गेहूं का आटा – 1/2 कप
    प्याज – 1
    हरी मिर्च – 1
    धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
    सौंफ दरदरी पिसी – 1/2 टी स्पून
    कसूरी मेथी – 1 टी स्पून
    लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
    धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
    गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
    हल्दी – 1/2 टी स्पून
    अमचूर – 1 टी स्पून
    जीरा – 1/2 टी स्पून
    अदरक कद्दूकस – 1 टी स्पून
    कलौंजी – 1 टी स्पून
    मक्खन – जरुरत के मुताबिक
    तेल/घी – 2 टी स्पून
    नमक – स्वादानुसार

     

    पंजाबी मिस्सी रोटी बनाने की विधि
    पंजाबी स्टाइल की मिस्सी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और हरी मिर्च के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें. अब एक गहरे तले वाले बर्तन में गेहूं का आटा और बेसन को छान लें. इसके बाद इन्हें आपस में अच्छे से मिक्स कर दें. अब आटे में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा अदरक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. इसके बाद मिश्रण में कसूरी मेथी, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती मिक्स कर दें.

    अब इस मिश्रण में 2 टी स्पून तेल डालकर मिला दें. तेल को मिश्रण के साथ अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए आटा गूंथ लें. ध्यान रखें कि आटा ऐसा गूंथना है जो ज्यादा नरम भी न हो और ज्यादा सख्त भी न हो. इसके बाद आटे को एक सूती कपड़े से ढककर 10 मिनट के लिए अलग रख दें. तय समय के बाद आटा लेकर एक बार और गूंथें. इसके बाद आटे की समान अनुपात की लोइयां तैयार कर लें.

    अब एक नॉनस्टिक पैन/तवे को धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तक तवा गर्म हो रहा है उस दौरान आटे की एक लोई को लेकर उसे बेल लें. इसके ऊपर चुटकीभर कलौंजी और धनिया पत्ती को फैला दें और तवे पर सिकने के लिए डाल दें. अब सूती कपड़े या किचन टॉवेल की मदद से दबा-दबाकर मिस्सी रोटी को सेंक लें. रोटी दोनों ओर से अच्छी तरह से सेकें. सुनहरा होने के बाद रोटी को एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे आटे की मिस्सी रोटी बना लें. स्वादिष्ट पंजाबी मिस्सी रोटी के ऊपर मक्खन लगाकर गर्मागर्म सर्व करें.

  • ब्रेकफास्ट में बनाएं सूजी कॉर्न टिक्की, मिलेगा लाजवाब स्वाद

    सूजी कॉर्न टिक्की बनाने के लिए सामग्री
    सूजी – 1 कप
    स्वीट कॉर्न – 1 कप
    प्याज – 1
    शिमला मिर्च – 1
    अदरक कद्दूकस – 1/2 टी स्पून
    चिली फ्लेक्स – 1/2 टी स्पून
    हरी मिर्च – 2
    भुना जीरा – 1/2 टी स्पून
    ब्रेड का चूरा – 1 कप
    तेल – तलने के लिए
    नमक – स्वादानुसार

    सूजी कॉर्न टिक्की बनाने की विधि
    सूजी कॉर्न टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें. अब स्वीट कॉर्न को लेकर उन्हें मिक्सर जार में डालकर ग्राइंड करते हुए दरदरा पीस लें. इसके बाद एक कड़ाही में एक कप पानी डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें सूजी, दरदरा पिसा कॉर्न, बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च डालकर मिलाएं.

    इसके बाद इसमें 3 टी स्पून तेल, चिली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक मिक्स कर दें. इसके बाद गैस की आंच तेज कर अच्छे से मिलाते रहें जिससे गांठ न रह जाए. जब सामग्री कड़ाही से चिपकना छोड़ दे तो गैस बंद कर दें. अब इस मिश्रण को कुछ देर के लिए अलग रख दें जिससे अच्छी तरह से टंडा हो सके. इसके बाद दोनों हाथों से आटे की तरह मिश्रण को गूंथ लें.

    अब टिक्की के लिए मिश्रण तैयार हो चुका है. इसके बाद हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर मिश्रण हाथ में लें और उसे टिक्की का आकार देकर ब्रेड के चूरे में डालकर चारों ओर अच्छे से चूरा लपेट दें और टिक्की को एक प्लेट में अलग रखते जाएं. इसी तरह एक-एक कर सारे मिश्रण की टिक्की तैयार कर लें.

    अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कड़ाही की क्षमता के मुताबिक सूजी कॉर्न टिक्की डालें और डीप फ्राई करें. टिक्की को 1-2 मिनट तक पलट पलटकर फ्राई करें जिससे उसका रंग गोल्डन ब्राउन होकर टिक्की क्रिस्पी हो जाएं. इसके बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारी सूजी कॉर्न टिक्की को तल लें. अब तैयार सूजी कॉर्न टिक्की को टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.

  • ब्रेकफास्ट में कुछ बदलाव करने की इच्छा होती है. ऐसी सूरत में भी ब्रेड पकोड़ा का विकल्प आजमाया जा सकता है.

    ब्रेड पकोड़ा बच्चों की पसंदीदा फूड डिश है जिसे ब्रेकफास्ट में बनाया जा सकता है. कई बार ऐसा होता है जब नाश्ता बनाने के लिए ज्यादा वक्त नहीं बचता है ऐसे में ब्रेड पकोड़ा मिनटों में तैयार किया जा सकता है. स्वाद से भरपूर ब्रेड पकोड़ा बनाना भी काफी आसान है. कई बार रूटीन नाश्ता कर करके भी बोरियत हो जाती है और ब्रेकफास्ट में कुछ बदलाव करने की इच्छा होती है. ऐसी सूरत में भी ब्रेड पकोड़ा का विकल्प आजमाया जा सकता है. इसे बनाने के लिए ज्यादा सामग्रियों की जरुरत भी नहीं लगती है.
    आप भी अगर ब्रेड पकोड़ा खाना पसंद करते हैं लेकिन अब तक इस रेसिपी को आपने घर पर बनाया नहीं है तो कोई बात नहीं. हमारी बताई विधि का पालन कर आप फटाफट ब्रेड पकोड़ा तैयार कर सकते हैं.

     

    ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री
    ब्रेड स्लाइस – 8
    आलू – 3-4
    बेसन – 1 कप
    चावल आटा – 1 टेबलस्पून
    हरी मिर्च – 1-2
    हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
    लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
    जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
    अमचूर 1/4 टी स्पून
    बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
    तेल – तलने के लिए
    नमक – स्वादानुसार

    ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि
    ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालें और उनके छिलके उतारकर एक बड़ी बाउल में मैश कर लें. इसके बाद हरी मिर्च, हरा धनिया को बारीक काट लें. इसके बाद मैश किए आलू में हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर अमचूर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें.

    अब एक गहरी बाउल में बेसन और चावल का आटा डालकर मिलाएं. इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा, एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर मिक्स कर दें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए घोल बनाएं. ध्यान रखें कि घोल ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए. इसके बाद दो ब्रेड स्लाइस लें और उनमें से एक के ऊपर तैयार मसाला चारों ओर फैला दें. इसके बाद दूसरी ब्रेड ऊपर रखें और हल्का दबाएं.

    इसके बाद चाकू की मदद से ब्रेड के तिकोने टुकड़े काट लें. इसी तरह सारी ब्रेड लेकर स्टफिंग भर दें और पकोड़े के लिए ब्रेड तैयार कर लें. अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार ब्रेड लें और उन्हें बेसन के घोल में डुबोने के बाद कड़ाही में तलने के लिए डाल दें. कड़ाही की क्षमता के अनुसार ब्रेड पकोड़े डालें.
    अब ब्रेड पकोड़ों को 2-3 मिनट तक पलट पलटकर तब तक फ्राई करें जब तक कि दोनों ओर से उनका रंग सुनहरा न हो जाए और पकोड़े क्रिस्पी न हो जाएं. इसके बाद ब्रेड पकोड़े एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे ब्रडे पकोड़े डीप फ्राई कर लें. अब ब्रेड पकोड़े टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.

  • मां पार्वती को भी सावन अत्यंत प्रिय भगवान शिव की पूजा-अर्चना करने से सभी मनोकामनाएं पूरी हो जाती हैं.

    इस महीने में भोले शंकर की विशेष अराधना की जाती है. लोग शिवजी (Lord Shiva) का रुद्राभिषेक कराते हैं. सावन मास भगवान शिव का सबसे पसंदीदा माह है और इस दौरान यदि कोई श्रद्धालु पूरी आस्था के साथ भोलेनाथ की आराधना करता है तो उसकी सभी मनोकामना पूर्ण होती है.

    इस महीने भगवान शिव की विधि-विधान के साथ पूजा होती है. सावन के पावन महीने में शिव के भक्त कावड़ लेकर आते हैं और उस कांवड़ में भरे गंगा जल से शिवजी का अभिषेक करते हैं. 

    शुभ योगों का संयोग (Sawan Date 2024)
    22 जुलाई को सावन के आरंभ होते ही प्रातः 05: 37 से रात्रि 10: 21 तक सर्वार्थ सिद्धि योग का निर्माण हो रहा है. वहीं  प्रीति योग जो 21 जुलाई को रात्रि 09:11 पर शुरू होगा और 22 जुलाई को सायं 05:58 पर समाप्त होगा. तीसरा योग आयुष्मान योग है जो सायं 05: 58 से आरंभ होकर 23 जुलाई को दोपहर 02:36 पर समाप्त होगा. 

    सावन में 5 सोमवार (Sawan Somwar)
    सावन में 5 सोमवार व्रत रहेंगे. इसके अलावा कई विशेष शुभ योग भी आएंगे. ऐसी मान्यता है कि इस माह में किए गए सोमवार के व्रत का फल बहुत जल्दी मिलता है. 

    सावन सोमवार की तिथियां (Sawan Somwar List 2024)

    • 22 जुलाई सोमवार- सावन पहला सोमवार 
    • 29 जुलाई सोमवार- सावन दूसरा सोमवार 
    • 05 अगस्त सोमवार- सावन तीसरा सोमवार 
    • 12 अगस्त सोमवार- सावन चौथा सोमवार 
    • 19 अगस्त सोमवार - सावन पांचवा  सोमवार 

    सावन का महत्व (Sawan Significance)
    सावन (Sawan) के महीने में भगवान शिव की पूजा अर्चना का विशेष फल प्राप्त होता है. मान्यता है इस दिन जो भी पार्वती और भगवान भोलेनाथ की आराधना करता है उसे सुख समृद्धि की प्राप्ति होती है.

    पौराणिक कथाओं के अनुसार भगवान भोलेनाथ को अपने पति के रूप में पाने के लिए माता पार्वती ने कठोर तपस्या की थी. इसके फलस्वरूप महादेव ने पार्वती जी को अपनी पत्नी के रूप में स्वीकार करने का वर दिया.

    मान्यता है कि जो भी सावन के सोमवार में भगवान भोलेनाथ की पूरी श्रद्धा के साथ पूजा करता है उसे मनचाहा वर या वधू प्राप्त होता है. इसके अलावा सावन के सोमवार का व्रत रखने से कुंडली में चंद्रमा की स्थिति मजबूत होती है और इसके अलावा राहु-केतु का अशुभ प्रभाव दूर होता है.

    मां पार्वती को भी सावन अत्यंत प्रिय 
    भगवान शंकर को जिस तरह से सावन मास प्रिय है. ठीक उसी तरह से मां पार्वती को भी सावन का महीना अत्यंत प्रिय है. मान्यता है कि सावन महीने में सोमवार के दिन भगवान शंकर की पूजा करने से मनचाहा वरदान प्राप्त होता है.